3 udda favoriter: Är det här sommarens godaste snittar?

Studentskivor, midsommarfirande och otaliga grillkvällar; nu är äntligen sommaren här med alla sina efterlängtade högtider. Att servera snittar till sin sommarfest sätter ofta pricken över i:et. Så här gör du tre av de godaste varianterna – och det här kan du servera till.

Oavsett om det vankas bröllop, studentskiva eller blomstrande midsommarfest står maten nästan alltid i centrum. Fräscha sallader och grillbufféer är säkra kort för festligheter – men att bjuda på exklusiva sommarsnittar sätter guldkant på de flesta tillställningar.

Det kan dock vara klurigt att veta vilken dryck som passar bäst till det som serveras, inte minst om du väljer att servera en mängd olika rätter. På Vinoteket.se kan du beställa en vinbox eller temalåda direkt hem till dörren – fraktfritt.
Här ser du sortimentet

”Hitta nya favoriter”
Vinoteket gör det enkelt att köpa vin på nätet helt lagligt. Du kan hitta nya favoriter i vårt stora sortiment och dessutom få dem levererade hem till dörren när det passar dig.
– Du väljer enkelt vilket vin du vill beställa på vår hemsida och sedan betalar vi frakt och alkoholskatt helt utan dolda avgifter, säger Johan Lilljebjörn, marknadschef.

Beställ sommarens bästa rosésamling - blekrosa prisade provence-viner

Johan skulle på rak arm rekommendera ett somrigt, vitt vin till sommarminglet – inte minst om du serverar snittar med exempelvis skaldjur, fisk, ost eller fräscha grönsaker.
Så här gör du tre av säsongens godaste snittfavoriter.

Avokadoröra med jordgubbar och basilika

Att servera en fräsch avokadosnitt direkt i skalet är lika snyggt som gott. Dela avokadon på mitten och skär ut bitar av fruktköttet i små tärningar. Skiva jordgubbar och fyll det urgröpta skalet med avokado- och jordgubbsbitarna. Skär en citron på mitten och pressa lite citronjuice över snittarna innan du dekorerar med ett basilikablad.

Vinotekets dryckestips: 

Alessandro Gallici Frizzante NV (2016) - Frisk och fruktig Prosecco
Artikelnummer: W24115,
Innehåll: 750 ml,
Alkoholhalt: 11 %,
Pris: 107 kr


Kallrökt laxknyte med fetaostcrème och chili

Lax och fetaost – finns det någon somrigare kombination? Gör en krämig fetaoströra genom att smula sönder fetaost och blanda med crème fraîche och lite grädde. Finhacka en chilifrukt och rör ner bitarna i fetaostcrémen. Lägg sedan en klick av röran i mitten av en kallskuren laxbit och vik ihop den till ett litet knyte. Dekorera med en halv chilifrukt och gräslök.

Vinotekets dryckestips:

Anselmi San Vincenzo 2017 - Italienskt husvin som serveras på flest 3-stjärniga Michelinrestauranger i världen
Artikelnummer:W23149,
Innehåll: 750 ml,
Alkoholhalt: 12,5 %,
Pris: 139 kr


Matig sommarcrêpe med spenat och basturökt skinka

Den spås bli sommarens heta mattrend – och ingen är förvånad. Crêpes går att göra i otaliga varianter och anpassa efter både allergiker och de som hellre äter vegetariskt. Gör de vanligtvis tunna crêpesen lite tjockare och fylla dem med det som passar tillfället – förslagsvis en krämig spenatröra och ett par skivor basturökt skinka. Rulla ihop din crêpe och skär upp den i 2-3 centimeter breda snittar. Dekorera med en tomat i tandpetaren som både håller ihop rullen och gör den enklare att äta. Bon appétit.

Vinotekets dryckestips:

Pey Blanc L´Instant Rose 2017- Friskt & elegant ljust laxrosa Provence-rosé
Artikelnummer:W26032,
Innehåll: 750 ml,
Alkoholhalt: 12,5 %,
Pris: 125 kr

VIN HEM TILL DÖRREN 

På Vinoteket.se beställer du dina viner enkelt och smidigt hem till dörren med fri frakt - På en tid som passar dig.  Så strunta i köer och tunga kassar, och låt sommarens viner komma hem till dig istället.

Alla viner är noggrant utvalda av Vinotekets sommelierer och sortimentet sträcker sig långt bortom det utbud du är van vid.  Välj om du vill beställa ett färdigt vinpaket eller plocka fritt.  Nu har Vinoteket också lanserat den nya tjänsten Vinboxen - 4 unika viner hem till dörren, varje månad. Den ultimata tjänsten för dig som vill upptäcka nya viner. Självklart utan bindningstid.

Gör sommarens fester och middagar enklare och beställ dina viner på Vinoteket.se

Sommarens hetaste grillrecept

Vinoteket Få saker är så förknippade med sommaren som att rulla fram grillen på uteplatsen. För den som är trött på de klassiska flintastekarna och grillspjuten finns det också många sätt att ta sin grillning till nästa nivå i sommar. Här är två av sommarens hetare grilltrender – och dryckestipsen som skapar den främsta smakupplevelsen.

Här är de hetaste vintrenderna just nu

Vinoteket Människor har tillverkat vin i tusentals år men trots de långa traditionerna är vinvärlden fortfarande föremål för skiftande trender och nya moden. Daniel Kouthoofd, chefssommelier på Vinoteket, presenterar några av de trender som dominerar den svenska vinvärlden just nu.